果物もお魚も美味しい季節になりました。梨・柿・秋刀魚が店頭に並び始めています。 今回は満腹感がありヘルシーで手軽なフルーツヨーグルトと手軽に出来る秋刀魚バーグの紹介です。どちらも季節を感じられる料理です。
【フルーツヨーグルト】
使用材料 梨1/4ケ・柿1/2ケ・バナナ1/2本の3種類とヨーグルト１ケ（８０ｇ）
飾り付けにベリーソース小匙１を使用しました。
でもエネルギー量は150kcal 程度でヘルシー・・
梨は100ｇで43ｋｃａｌとダイエットにはぴったりの果物です。
果物は素敵な効能が満載ですよ。
１・ポリフェノールが豊富・・活性酸素を身体から排泄する抗酸化作用や免疫強化作用
２・食物繊維の力・・糖質、脂質の吸収抑制、発がん性物質等を対外へ排泄、善玉菌のビフィズス菌を増加、悪玉コレステロールの上昇は抑制する優れもの
３・カリウムが豊富・・食塩（ナトリウム）の排泄を促す効果で電解質の調整
４・ビタミンＢ群のパワー・・ビタミンＢ１はエネルギーの供給や物質代謝に関与、不足すると疲れやすくなる、ビタミンＢ６は脂肪肝の予防効果 葉酸は認知症予防効果
5.ビタミンＡ・・成長や視力に関係する栄養素。子供や妊婦さんには大切で、がん抑制効果もあると期待されている。
６・ビタミンＥ・・若返りのビタミンとも呼ばれ老化防止のビタミン
【超簡単さんまバーグ】
使用材料 秋刀魚のすり身 200ｇ はんぺん 1枚 生姜すりおろし小匙１
卵 1ケ コチジャン小匙１ 調理酒大匙１ 味噌大匙１/2
すべての材料を捏ねて適当な大きさにし両面をこんがり焼けば出来上がり
10分で完成。超時短料理です・・
＊多めに作ってお弁当のおかずにどうぞ・・冷めても生臭みは全然ありません。
コチジャンと生姜が臭み消しとなっています。また、はんぺんを加えることで軟らかさが増し口当たりの良い食感となります。ふんわりします。
小さな子供さんにも喜ばれる1品です。とても食べやすいので是非お試し下さい。
秋刀魚のパワー → 健康と美肌のダブル効果が期待できます♡ ♡ ♡
1.ＥＰＡが豊富・・血液サラサラで動脈硬化予防
2.ＤＨＡもたっぷり・・脳細胞活性効果（頭の回転が良くなる）
３.良質なたんぱく質が満載・・筋肉作りにピッタリ
４.ビタミンＡも含有・・眼の疲労回復・ドライアイ予防
５.カルシウムが手軽に摂れる・・イライラ防止
♡ 脂肪燃焼効果 ♡ コラーゲン吸収促進効果 ♡ レチノールで美肌に
♡ セレンで新陳代謝ＵＰ